Тайская кухня
Инградиенты: 1 ст л подсолнечного масла, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 50 гр свиного фарша, 3 пера зеленого лука, порезанных, 1 ст л корня имбиря, тертого, 1 красный чили, очищенный и мелко порезанный, 1 л куриного бульона, 200 гр длинно зернового риса, отваренного, 1 ст л тайского рыбного соуса, 4 маленьких яйца, соль и перец, 2 ст л свежего нарезанного кориандра для украшения. Как готовить: Нагреть масло в большой сковороде или вок. Добавить чеснок и свинину и обжаривать 1 мин. Добавить зеленый лук, имбирь, чили и бульон, помешивать, пока не закипит. Добавить рис, снизить огонь и варить 2 мин. Добавить рыбный соус и поперчить и посолить по вкусу. Аккуратно разбить яйца в суп и варить на медленном огне 3-4 мин. Разлить суп по тарелкам, рассчитывая по 1 яйцу на порцию. Украсить нарезанным кориандром и подавать. На 4 порции  Еще рецепт: грибной суп с тофу |
|
|
|
|