Тайская кухня
Инградиенты: 250 гр рисовой лапши (рисовых палочек), 3 ст л орехового масла, 3 зубчика чеснока, мелко порезанных, 125 гр филе свинины, порезанного на 5 см кусочки, 200 гр креветок, очищенных, 1 ст л сахара, 3 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л томатного кетчупа, 1 ст л сока лайма, 2 яйца, взбить, 125 гр бобовых ростков. Для украшения: 1 ст л сушеных хлопьев чили, 2 пера зеленого лука, 2 ст л свежего кориандра. Как готовить: Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин, или по инструкциям на упаковке. Слить и отложить в сторону. Нагреть масло в большой сковороде или вок и обжарить чеснок на большом огне в течение 30 сек. Добавить свинину и обжаривать 2-3 мин, пока мясо не приобретет коричневый цвет. Добавить креветки, сахар, рыбный соус, кетчуп и сок лайма, обжаривать еще 30 сек. Добавить яйца и готовить, пока они не перестанут быть жидкими. Добавить лапшу, бобовые ростки и обжаривать еше 30 сек. Переложить на тарелку и посыпать хлопьями чили, зеленым луком и кориандром. На 4 порции  Еще рецепт: остро-сладкая лапша |
|
|
|
|