Тайская кухня
Инградиенты: 2 свиных филе, около 300 гр каждое, 2 ст л темного соевого соуса, 2 ст л прозрачного меда, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 1 ст л кунжутных семечек, 1 луковица, тонко порезанная кольцами, 1 ст л приправленной муки, подсолнечное масло для жарения, хрустящий салат. Как готовить: Обрезать жир со свинины и положить ее в неметаллическую посуду. Соединить соевый соус, мед и чеснок. Распределить эту смесь по свинине со всех сторон. Переложить филе в форму для духовки или противень. Посыпать ровным слоем кунжутных семечек. Запекать свинину при 200 гр 6 около 20 мин, поливая получающимися соками. Затем накрыть неплотно фольгой, чтобы свинина не подгорела, и запекать еще 10-15 мин, до готовности мяса. Тем временем окунуть колечки лука в муку и стряхнуть излишек. Нагреть масло в сковороде и обжарить колечки лука до золотистого цвета, переворачивая периодически. Подавать кусочки свинины с жареным луком с хрустящим зеленым салатом. На 4 порции  Еще рецепт: карри с говядиной и кокосом |
|
|
|
|