Тайская кухня
Инградиенты: 2 зубчика чеснока, 1 кусок имбиря в сиропе, 1 ст л семечек кориандра, 2 ст л темного соевого соуса, 1 ст л сока лайма, 1 ст л кунжутного масла, 12 куриных крылышек, дольки лайма и свежие листья кориандра для украшения. Как готовить: Нарезать чеснок и имбирь. В ступке пестиком растереть чеснок, имбирь и семена кориандра в однородную массу, постепенно добавляя имбирный сироп, соевый соус, сок лайма и кунжутное масло. Подоткнуть кончик каждого крылышка под более широкую часть крыла. чтобы кусок получился аккуратный, треугольный. Добавить пасту с чесноком и имбирем в миску и перемешать, чтобы крылышки были покрыты соусом. Накрыть миску и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Разложить крылышки на противне, проложенном фольгой, и готовить на средне разогретом гриле 12-15 мин, переворачивая периодически, до готовности и появления золотистой корочки. Крылышки можно готовить и на барбекью: слега смазать решетку маслом и запекать на не очень горячих углях 12-15 мин. Подавать с дольками лайма и кориандром. На 4 порции  Еще рецепт: рыбные котлеты с острым соусом по-тайски |
|
|
|
|